ケヤキの木型を使い、すり身をひとつひとつ手でたたいて成形。炭火で焼き上げた「手のひら蒲鉾」は、昔ながらの製法を受け継ぐ、佐々直の看板商品です。職人が心を込めた伝統の味をご堪能ください。